Полутвердый сыр из коровьего молока бледно-желтого цвета с натуральной и съедобной корочкой.
Срок созревания: от 2 недель до 3 месяцев
Текстура: плотная, без глазков, эластичная
Вкус и аромат: молочный мягкий, сладковатый с ореховым ароматом
Жирность: 45%